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    November 04

    豆瓣 - 《唔講唔知...填詞人最怕的事 by 黃偉文》

     
    詞人最怕的事(上)
    VERSE-CHORUS-VERSE (黃偉文專欄)
    《JET》11月號

    說最怕?因為不敢說討厭,「填詞人」身段,不敢放太高。

    第一怕被打回頭,QC肥佬的貨品從來出不到我門口,大哥大姐你有商譽,小弟也有自己的招牌,觀眾的眼睛就算不是雪亮的,至少也不是盲的,好貨拿出來有時未必驚天動地,但劣品一獻世即刻人人喊打,而且我們這一行,唉~一首寫得差以前有一千首寫得好的都前功盡廢,怎麼敢一邊打麻雀一邊攪拌一堆字出來混飯吃……我出名寧缺毋濫童叟無欺,要麼就不接,接了就一定不留力,哪怕你是天皇還是新丁我幾時試過大細超?冰火五重天從來做到足何嘗有唔嗲唔吊只做「三重」或者「兩重半」?所以你拿着我挖空心思計過算過度過最適合你「士獃佬」的Haute Couture,請給在下一個夠強的理由才好回來退貨……十幾年前我還初出道,還「順攤」的時候,有個概念寫了五六次給不同的歌手,總是被打回頭,那個題目叫「散步」,講兩隻手指在愛人身體不同「景點」遠足漫遊……小美說「你知啦,呢排阿王同鍾麗緹又有啲緋聞,唔係咁方便唱埋啲咁嘅題材……」???林珊珊話「阿伊健呢首歌突然間變咗黃埔花園商場嘅廣告歌……」(OK!呢個我明,當我黑仔)……還有其他不同的人的不同推搪理由,總之,寫寫吓連我自己都覺得這個題目過時了不再新鮮了,從此丟落鹹水海。

    第二怕無端端被改,而這種怕又分為兩個部份:(A)歌名被改!改名是我人生裏其中一個最大的 Obsession,很多時寫一整份詞就是為成全一個好名字,所以我改的名大家千祈咪「掂」,否則手都斬埋你……但在我不知情的情況下先閹後奏,出咗街我先知也無符,黃栢高為首的相關集團最喜歡做這樣的事,陳慧琳本來有首歌叫〈一億七千萬雙眼睛〉,我承認有點長,但至少幾有型,到派台時Paco卻粒聲唔出幫我改了做〈星夢情真〉,星咩嘢夢情咩嘢真唧?都九唔搭八嘅,但黃先生後來才告訴我,這個名原來是他叫我當時的老闆俞琤御賜的,雙重的大石「責」死蟹,我仲邊有聲出?邪就邪在,這類我認為近乎污點的作品,常常到最後都變成很hit的,即是條褲爆呔那天才撞到最多人,吹脹。

    與其說「咁啱」又是 Kelly,不如話「咁啱」又是Paco,幾年後替陳小姐填了首改篇歌,用了個自己儲了很久很喜歡的歌名〈社會的錯〉,那年Kelly是勁歌的「最受歡迎女歌手」,在頒獎禮上「首唱」新作,我才知這首歌又被「去勢」了,居然不顧與內容無關,就咁用返首歌日文原曲的名字〈Ask〉,我都想Ask吓到底是〈社會的錯〉還是Paco的錯?(嗱嗱嗱,一次過順便澄清埋啦吓,阿劉昇媽首〈Phone殺令〉交出去嗰陣明明仲係〈封殺令〉架吓!)

    但在眾多被改名換姓的案例中,最最最莫名其妙的紀錄保持者也不是這個,至今仍然令我抓爆頭的是黎明,不是後來變成了〈為了對你再想念〉的〈靜電〉或者無端端改做〈愛瘋了〉的〈受難曲〉(來自04年《Love & Promises》 EP,喂,明眼人一睇就知唔係我style啦),而是2001年替Leon填的〈休戰日〉,其實當時似乎有鋪「改嘢癮」的黎生已有點微言,所以我已後備了一個〈You're so Cool〉給他揀,因為首歌是講「女友將男友箍得很緊」之類的,係係係,我知兩個都唔係特別標青嘅名,「Cool」與「箍」的食字甚至有少少爛Gag feel,但至少貼題吖大佬,失驚無神這首歌在派台時變了無頭無尾兼「倔雷搥」的〈喜〉,係,〈喜〉,你們上網Google一下這份歌詞就明我的下巴當日為甚麼脫骹了。(好在佢無將同碟的其他歌改埋做〈怒〉〈哀〉〈樂〉唧!)

    終於講到第二怕的(B),就是在未被徵詢之下給改了歌詞並錄了音印了碟,許美靜的〈傾城〉整段A2給剷走了Repeat A1算數,小事,至少是我寫的;林憶蓮張學友的〈日與夜〉:「最好全部記憶收起,終會淡忘你的臉」那麼平庸那麼無嘢,但畢竟一句半句,就算我不告訴大家這是陳輝陽先生一時技癢的神來之(敗)筆,殺傷力也不太大。歷史上最心狠手辣的整形手術,是郭富城很久以前的一首side - cut〈紀念冊〉,原裝歌詞被「東一忽西一忽地『採用』了」,中間混入了30%不是我的手筆,成品堪稱歌詞界的Frankenstein,最慘那名替我 Nip/ Tuck的高手真人不露相,作詞一欄掛的仍是我的名字,對於那位路見不平拔筆相助的俠士(雖然到底是誰我相信也不難猜吧),叼了光這麼多年,真想說句不敢當。

    說慘,我其實不知道明明不是自己寫的但要「認頭」慘,還是以下這個更慘,仍然是Aaron的file,幾年前接到一首快歌的訂單,可是那一年實在忙,到了講好的交詞日期我卻未寫好,唯有打電話去千道歉萬道歉,誰料那邊廂已在錄音室等,並說無論我已完成了多少,都先fax過去「唱住先」,我唯有將寫好的整段副歌交出,奇怪是這天之後,沒有人再追歌詞,直到出碟的那天,我看一看track list「咦,點解我未寫起嗰份詞會唱咗嘅?」原來,對方已不等我自己完成了歌詞,但用了我提供的歌名〈神經〉和Chorus第一句的Hookline 「神經,早已經」五粒字,只五粒字大概不構成「盜用」吧,但明明是我的財產呀,唯有當花籃「豪俾佢」啦,對於那位同行,我甚麼都不想追討,不過我覺得我有講這個故事的權利。

    第三怕沒有字典的studio,我不敢說是監製不識字,監製是沒必要識字的,否則也不用俾錢請你填詞,但一位盡責的 producer,錄音室裏至少要有本字典吧!遇上唔識讀的字,就算不想打電話問應該負責的填詞人,也得有本工具書才能自食其力呀,以下是一個有邊讀邊的經典案例,一字記之曰:固。

    十幾年前李樂詩小姐有首派台歌叫〈失戀於戈壁沙漠〉,歌詞有句「嘗盡失戀的乾涸」,監製大概認為那「三點水」是廢的,CD裏唱出來是乾「固」;一年後我為(OMG,咁啱又係)陳慧琳寫了首〈Yeah Yeah Yeah〉,歌詞有句「欣賞箇中的意圖」,監製大概也當那「竹花頭」是流的,CD裏唱出來的,又是「固」中。

    「個」字看到這一篇文章,應該抹一額汗:「好彩人人都識我唧!呼~」(待續)
     
     
    October 18

    学德语 诵诗歌

    An 牧云(寿星) &  张小〇
     
    http://cdhk.tongji.edu.cn/student/html/2004/128.htm


    Chinesisch in Deutsch


    一代人 顾城                          Eine Generation

    黑夜给了我黑色的眼睛           Die Nacht hat mir dunkle Augen gegeben
    我却用它寻找光明                  Ich gehe mit ihnen das Licht suchen


    一切  北岛                           Alles

    一切都是命运                      Alles ist Schicksal
    一切都是烟云                      Alles ist Wolkendunst
    一切都是没有结局的开始      Alles ist ein unabgeschlossenes Beginnen      
    一切都是稍纵即逝的追寻      Alles ist ein flüchtiges Suchen
    一切欢乐都没有微笑            Alle Freude geschieht ohne Lacheln
    一切苦难都没有泪痕            Alle Bitternis ist tränenlos
    一切语言都是重复               Alles Sprechen ist ein Wiederholen
    一切交往都是初逢               Alle Begegnungen sind erstes Treffen
    一切往事都在梦中               Alle Liebe ruht im Herzen
    一切希望都带着注释            Alle Hoffnungen haben Anmerkungen
    一切信仰都带着呻吟            Aller Glaube trägt Wehklagen
    一切爆发都有片刻的宁静     Alle Ausbrüche kennen Momente der Ruhe
    一切死亡都有冗长的回声     Alles Sterben hat ein lang verklingendes Echo


    (这两篇翻译的都很好)



    偶然  徐志摩                        Zufällig

    我是天空里的一片云             Ich bin eine Wolke am Himmel
    偶尔投影在你的波心             Die zufällig ihren Schatten in die Welle deines Herzens geworfen hat
    你不必讶异                          Sei nicht überrascht
    更无须欢喜                          Noch weniger erfreut
    在转瞬间消灭了踪影             Die Spuren sind bald getilgt

    你我相逢在黑夜的海上          Wir sind uns auf dem Ozean in schwarzer Nacht begegnet
    你有你的 我有我的 方向      Du hattest deine Richtung, ich die meine
    你记得也好                          Du magst es erinnern
    最好你忘掉                          Besser vergessen
    在这交会时互放的光亮          Das Licht im Moment der Begegnung


    再别康桥  徐志摩                 Zweier Abschied von Cambrige

    轻轻的我走了                       Leicht gehe ich 
    正如我轻轻的来                   Wie ich leicht gekommen bin
    我轻轻的招手                      Und leicht auch winke ich
    作别西天的云彩                   Den Wolken über westlichem Himmel zum Abschied

    那河畔的金柳                      Die goldene Weide am Fluss
    是夕阳中的新娘                   Ist eine Braut im Abend
    波光里的艳影                      Ihre bunter Schatten im Wellenlicht
    在我的心头荡漾                  Durchflutet mein Herz

    软泥上的青荇                      Die Sumpfrosen über dem Schlamm
    油油的在水底招摇               Schwingen mühelos auf dem Wasser
    在康河的柔波里                   In den sanften Wellen des Cam
    我甘心做一条水草               Wäre ich gern eine Wasserpflanze

    那树荫下的一潭                  Der Teich unter dem Schatten der Ulme
    不是清泉,是天上虹           Keine Quelle, ein Regenbogen am Himmel
    揉碎在浮藻间                     Zerrieben zwischen den treibenden Algen
    沉淀着彩虹似的梦              Mit dem Bodensatz von Träumen nach Massgabe seiner Farben

    寻梦?撑一支长篙             Den Traum suchen? Nimm eine lange Bootsstange
    向青草更青处漫溯             Und geh hinein ins Grün, in immer tieferes Grün
    满载一船星辉                    Das Boot beladen mit sternenglanz
    在星辉斑斓里放歌             Sing deine Lieder in der Farbe der Himmelslichter

    但我不能放歌                    Doch bin ich stumm
    悄悄是别离的笙箫             Stille ist der Klang des Abschieds
    夏虫也为我沉默                Auch die Zikaden des Sommers sind für mich verstummt
    沉默是今晚的康桥             Schweigen ist Cambrige an diesem Abend

    悄悄的我走了                   Still gehe ich
    正如我悄悄的来                Wie ich still gekommen bin
    我挥一挥衣袖                   Ich schüttele die Ärmel aus
    不带走一片云彩                Dass sich deine Wolke mit mir forstiehlt


    (徐志摩,佩服佩服)



    静夜思   李白

    窗前明月光
    In fremdem Land lag ich. Weissen Glanz malte der Mond vor meine Lagarstätte.

    疑是地上霜
    Ich hob das Haupt, - ich meinte erst, es sei der Reif der Frühe, was ich schimmern sah,

    举头望明月
    Dann aber wusste ich: der Mond, der Mond...

    低头思故乡
    Und neigte das Gesicht zur Erde hin, und meine Heimat winkte mir von fern.

    (并非样样都得的。。。)



    将进酒  李白       Hier kommt der Wein

    君不见黄河之水天上来  
    O siehst du nicht, die Wasser des gelben Stromes vom hohen Himmel gekommen

    奔流到海不复回
    Jagen sie meerwärts und kehren nie mehr zurück

    君不见高堂明镜悲白发  
    O siehst du nicht, Droben im Saal den Spiegel betrauern dein weisses Haar

    朝如青丝暮成雪
    Morgen noch war es wie dunkle Seide; abends schon ward es zu Schnee

    人生得意须尽欢
    So lebe, Mensch, nach Herzenslust und koste bis zur Neige das Glück
    莫使金樽空对月
    Lass nie den goldenen Pokal leer unterm Monde stehn

    天生我材必有用
    Der Himmel schuf in uns die Gaben- so müssen wir sie nützen

    千金散尽还复来
    Wenn tausend Gulden verschleudert sind- sie kehren wieder ein andermal

    烹羊宰牛且为乐
    Kocht einen Hammel. schalchtet ein Rind. Und lasst uns fröhlich sein

    会须一饮三百杯
    Lasst uns auf einen Zug dreihundert Becher leeren

    岑夫子,丹丘生
    Du, Meister Tsen. Mein Freund Zinnoberbühl

    将进酒,杯莫停
    Hier kommt der Wein. Weis´ keiner ihn zurück

    为君歌一曲
    Ein Lied will ich den Herrn jetzt singen

    请君为我倾耳听
    Neigt mir ein Ohr und hört mir zu


    钟鼓馔玉不足贵
    Glocken und Pauken und leckerbissen sind alles wertlose Sachen

    但愿长醉不愿醒
    Aber betrunken will ich sein und will nie mehr erwachen.

    古来圣贤皆寂寞
    Wie still sie sind die Heiligen und Weisen des Altertumes

    惟有饮者留其名
    Nur was ein guter Trinker was, der freut sich ewigen Ruhmes

    陈王昔时晏平乐
    Als vorzeiten der Prinz von Tschen zum Fest auf dem Söller des Glücks gerufen

    斗酒十千恣欢谑
    Halten die Wände von Lachen und Lust, und der Wein floss aus zehntausend Kufen

    主人何为言少钱
    Was will der Wirt? Er sagt, zu wenig Geld

    经须沽取对君酌
    Kauf er nur unbesorgt, was er den Herrn kredenzt

    五花马 千金裘
    Mein schimmernder Scheck, mein Tausend-Gulden-Pelz

    呼儿将出换美酒
    Mach er zu Wein sie rasch, ruf er den Schenken

    与尔同消万古愁
    Ich will mit euch den Gram von tausend Äonen ertränken


    (李白真狂啊,真的很狂)



    致橡树  舒婷           An die Eiche

    我如果爱你                   
    绝不像攀援的凌霄花 借你的高枝炫耀自己
    Wenn ich dich liebe
    werde ich nie prahlen mit deinen hochragenden Zweigen wie rankende Tropetenwinde

    我如果爱你
    绝不学痴情的鸟儿
    为绿荫重复单调的歌曲
    Wenn ich dich liebe
    werde ich nie leider leiern fürs Grünschatten wie verliebte Vögel

    也不止像泉源
    常年送来清凉的慰籍
    Nicht nur als Brunnen, die dir all die Jahre mit kühlem Trost versorgen

    也不止像险峰,增加你的高度,衬托你的威仪
    Nicht nur als steiler Gipfel, der deine Grösse erhebt und deine Majestität verstärkt

    甚至日光   oder als Sonnenlicht
    甚至春雨   oder als Frühlingsriesel

    不,这些都还不够
    Nein, das alles ist gar nicht genug

    我必须是你近旁的一株木棉
    作为树的形象和你站在一起
    Ich werde ein Kapok in deiner Nähe, stehe mit dir zusammen in Gestalt von Baum

    根,紧握在地下                     Unsere Wurzeln halten fest miteinander
    叶,相触在云里                     Unsere Blätter berühen sich im Wolken
    每一阵风过                           Jeder Hauch raunt vorbei
    我们都相互致意                     das sind unsere Grüssen aneinander
    但没有人                               Aber niemand
    听懂我们的言语                     versteht unsere Srpache
    你有你的铜枝铁杆                  Du hast deine stählerne Zweige
    像刀,像剑                            die sind wie Messer, wie Schwert
    也像戟                                  wie Speer
    我有我的红硕花朵                  Ich habe meine roten Blumen
    像沉重的叹息                        die sind wie tiefe Seufzen
    又像英勇的火炬                     wie tapfere Fackeln
    我们分担寒潮、风雷、霹雳     Wir teilen Frost, Wind und Biltz
    仿佛永远分离                        Wir sind zwar von einander entfernt
    却又终身相依                        aber wir sind uns so nah
    这才是伟大的爱情                  Das ist die grosse Liebe
    坚贞就在这里                        worin die Treu liegt

    不仅爱你伟岸的身躯
    Nicht nur deinen massiven Körper liebe ich

    也爱你坚持的位置,脚下的土地 
    auch deine unbeirrte Position und den Boden unter deinen Füssen
    September 23

    Danny & Leslie

     
     
    当你见到天上星星 可有想起我
    可有记得当年我的脸 曾为你更比星星笑得多
     
    当你记起当年往事 你又会如何
    可会轻轻凄然叹喟 怀念我在你心中照耀过
     
     
    July 29

    似这般花花草草由人恋,生生死死随人愿,便酸酸楚楚无人怨

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     [皂罗袍]原来姹紫嫣红开遍,似这般都付与断井颓垣,良辰美景奈何天,赏心乐事谁家院。朝飞暮卷,云霞翠轩,雨丝风片,烟波画船,锦屏人忒看的这韶光贱。

     [山桃红]则为你如花美眷,似水流年。是答儿闲寻遍,在幽闺自怜。转过这芍药栏前,紧靠著湖山石边。和你把领扣松,衣带宽,袖稍儿揾著牙儿苫也,则待你忍耐温存一晌眠。是那处曾相见,相看俨然,早难道这好处相逢无一言?

     一曲千古传诵的《牡丹亭》,曾把桃花下的黛玉听得如醉如痴,感慨缠绵,心动神摇而不能自持。这是临川四梦中最为浪漫炽热的篇章,作者自言,“如丽娘者,乃可谓之有情人耳。情不知所起,一往而深,生者可以死,死可以生。”度黛玉之病,情根深种尔,故批“云情小姐故以情小姐词曲警之”。红楼情榜,黛玉谓“情情”,则丽娘亦可谓“情情”罢?然丽娘情之所至,死生反掌间省却了多少肝肠寸断,离情别泪。死顾不足惜,生有情而不能相守,淹煎奈何,相对无言,方是真苦。


      昔陆游唐琬如花美眷遭棒打,无尽情思中一首《钗头凤》:

      红酥手,黄藤酒,满城春色宫墙柳。东风恶,欢情薄,一怀愁绪,几年离索。错!错!错!

          春如旧,人空瘦,泪痕红悒鲛绡透。桃花落,闲池阁,山盟虽在,锦书难托。莫,莫,莫!

     

           唐琬亦合一《钗头凤》:

          世情薄,人情恶,雨送黄昏花易落。晓风干,泪痕残,欲笺心事,独语斜阑。难!难!难!

      人成各,今非昨,病魂常似秋千索。角声寒,夜阑珊,怕人寻问,咽泪装欢。瞒,瞒,瞒!


      一字一血,一字一泪,成千古绝唱。较宝黛之情毁,人生之苦,莫过于此。

      王国维论红:“悲剧之中又有三种之别:第一种之悲剧,由 极恶之人极其所有之能力以交构之者。第二种由于盲目的运命者。第三种之悲剧,由于剧中 之人物之位置及关系而不得不然者,非必有蛇蝎之性质与意外之变故也,但由普通之人物、 普通之境遇逼之,不得不如是。宝玉之于黛玉信誓旦旦,而不能言之于最爱之之祖母,则普通之道德使然,况黛玉一女子哉!由此种种原因 ,而金玉以之合,木石以之离,又岂有蛇蝎之人物、非常之变故行于其间哉?不过通常之道 德、通常之人情、通常之境遇为之而已。由此观之,《红楼梦》者,可谓悲剧中之悲剧也。”虽云戏如人生,人生如戏,然死生立就,赏善罚恶,亦不过传统道德正义使然,即如丽娘者,止尽于戏矣。

      [江儿水]偶然间人似缱,在梅村边。似这等花花草草由人恋,生生死死随人愿,便酸酸楚楚无人怨。待打并香魂一片,阴雨梅天,守的个梅根相见。

       故千古谈情的词章百万,总不如此句说得豪情万丈,死生无怨。

    July 20

    秋生哥又摆点钱入你袋啦~~

     
    “啊,小姐,
       睇你一头又长又密的头发,
       你一定是狮子座的!!”
     
     
    July 15

    转贴 林姐作品集若干

    偶尔网上发现的
     
    《好美好美》
    (本文原载于2008年6月21日《新民晚报》)
        我应该很专心地跪下磕头再站起来,跪下磕头再站起来,就这样连续做二十分钟,心里要想着该忏悔的事和该感恩的事。开头我并不很专心,眼睛往旁边一瞥,见到一双轻盈的脚步从我身边走过。那袈裟飞起,就像浪花。我呆住了,心里赞叹着“好美!好美”!那是圣严法师。当年他老人家七十好几,也跟我们一样地跪拜,他的专注和真诚让我动容。后来他说他是对他师父感恩。
        大约是八年前,我发觉我这个人太计较,总以为别人应该理所当然地对我好,而经常令自己很不开心,也影响别人的情绪。所以我决定去修行。我想要有包容心,也想让自己肚子能撑船。于是我回台寻找大师,很幸运地在因缘际会之下,我遇到了特技专家柯受良的太太宋丽华,她是位虔诚的佛教徒。她送了一本小册子给我,我读了大为感动,那是一本谈论“禅”的册子。因为她的引荐,我有幸见到圣严法师,由于以前没有接触过佛法、不谙规矩,见到师父竟然跟他握起手来,后来还因为有点感冒怕传染给他而不安了很久,再后来发现所有佛教徒都是以合十来打招呼,我暗忖当时一定让周遭的人大为紧张。
        在见面的一个钟头里,我只问了一个问题,就是什么叫“禅”,因为始终认为禅是一门很深奥的学问。师父说只要坐三天禅就什么都知道了,我正在考虑的时候,师父连说了三次,于是我当下就决定坐禅三次。听说坐禅之前会因为被考验而受到阻碍,而我却在冥冥中很顺利地上了山。
        上山的第一件事,手提电话就给没收了,在没收前我赶快打个电话给女儿,告诉她我将有三天不跟她通话,这才放心。在三天内我要和其他九十九个人昼夜相处。不准化妆、不可看书、看电视,要睡大通铺。晚上十点钟睡觉、早上五点钟起床。这下可惨了,平常我在这个时候可能还没睡,还好我偷偷带了六颗安眠药,一天两颗,总算解决了睡觉的问题。
        晚饭之前,每人分获一个号码,暂时不用自己的名字,各人根据自己的号码坐位子、拿拖鞋和睡床位。这是要我们放下自我。在大堂里先对着大佛跪下头着地再站起来,心想这下可上当了(因为父母是基督徒,这辈子从来没有这么跪拜过)。原来这个作用也是为了消融自我。
        在饭堂里我隔壁那个人很面熟,后来才知道她是曾庆瑜。吴宗宪乖乖地坐在我对面,眼睛不像我这样到处乱睨。之前在走廊上见到曾志伟我还扬了扬眉(原来这是犯规的,连对眼都不可,又怎能扬眉),还有一位是功夫明星卫子云,来的时候看他在山边松筋骨。这么多圈內人,可见经常暴露在大众面前,表面上看起来多姿多彩,內心却是渴望得到一片宁静和做到自我修行。
        吃饭的时候,师父很温和地一句一句叮咛,要我们心无旁骛专心吃饭,好吃的时候不要高兴,不好吃的时候也不要讨厌。要感恩这食物是经过很多人的辛苦才到我们的嘴里。吃完饭用一碗清水将碗碟冲一冲再倒回碗里喝下。饭后离座时得慢慢起身,双手叠起,放在胸前,慢慢起身,顺序走出饭堂,手里就像捧着一尊菩萨,内心里什么都不能想,也不可以自己对自己说话。我静静地坐在石头上,对着大山和星空,突然听到一阵很美的声音,我循着那个方向走去,原来是一位女菩萨跪在那儿,一面敲钟一面念经,不知道为什么我感觉好喜悦好舒服。
        第一天早起,吃完早饭,我们坐在大堂里听师父开示,师父教我们如何打坐和拜忏。一天内有许多开示和打坐,师父谆谆善诱,我们密密抄经。
        有几句真言,在我生命里最不可承受的痛时,因为用了它而顺利渡过。人世无常,不如意事十之八九,我经常把这些话送给朋友,他们也因为渡过内心的难关而感激我。
        这几句真言就是:面对它、接受它、处理它、放下它。
        当你遇见一些事时,你不要逃避,最好的方法就是面对它,然后你必须接受那已成的事实,好好地处理它,处理完后,不要让它占据你的心,必须放下。
        师父的心愿是想,提升人的质量,建设人间净土。
        以下是师父给四众佛子的共勉语:
        信佛学法敬僧三宝万世明灯 提升人的质量建 设人间净土
        知恩报恩为先利人便是利己 尽心尽力第一 不争你我多少
        慈悲没有敌人智慧不起烦恼 忙人时间最多 勤劳健康最好
        为了广种福田哪怕任怨任劳 布施的人有福 行善的人快乐
        时时心有法喜念念不离禅悦 处处观音菩萨 声声阿弥陀佛
        第二天我们学行经,有慢经、快经和自然经。行慢经时,双手轻轻握拳,每一步路是脚掌一半的距离,要走得很慢很稳,这叫“步步为营”。快经的步伐可大一点,双手自然下垂,但是要走得很快很快。自然经则要全身放松地步行,看似简单行则不易。走完后感觉好舒畅。
        第三天是要我们做到感恩和忏悔,我们就像开头讲的那样拜忏二十分钟,心里要为这一生中所有该忏悔的事忏悔,对这一生中所有该感恩的人感恩。很多师姐、师兄泣不成声。我听到一种平和的声音:“要用情操,不要用情绪。”那是师父的声音。
        三天很快就过去了,这三天的课程让我一生受用不尽,我对父母、先生、女儿、朋友,甚至整个世界感恩。对该忏悔的事,想办法补偿,减少了自我感。少了计较,多了回馈。人也快乐起来。我觉得这三天里,学到的比三年甚至十年还要多,最难得的是我找到了内心最深层的宁静。
        师父是个智者也是个哲学家,我对他是感恩!感恩!再感恩!
     
     
    《难演的角色》
    (原载于2009年1月28日《文汇报》)
        演过一百部戏,一百个角色,最难演的角色却是自己。因为剧本得自己写,要写个好剧本谈何容易。在我演艺事业最忙的时候,在我同时轧六部戏、演着六个不同角色的时候,我忘了演自己。有一天站在镜子前面,看到的竟是一张陌生的脸孔。“我是谁?”我问着自己,“我喜欢做什么?我不喜欢做什么?我为什么不快乐?”这才发现,不知道从什么时候开始我失去了自己。

        于是我致力找回自己,让自己快乐起来。原来快乐是有方程式的。先要认清自己、接受自己、不要勉强自己做不喜欢和做不到的事,要懂得说“不”,要表里合一,要忠于自己,不要斤斤计较。照着这个方程式去做,快乐才会产生。
        有时候我在想,当一个人将要离开这个世界的时候,总结下来,赚到的是什么?我以为,快乐的时间多过痛苦的时间,那就是你赚到的。
        永远记得那两个快乐的下午。有一天我在纽约女朋友的小公寓里,正在教她画眉眼,忽然听到街道上喧闹的锣鼓声,来不及换衣服就把睡衣往裙内一塞加件风衣往外跑。我们夹在人群里凑热闹,游行的队伍走后,我们散步到中央公园,坐在长条木椅上,微风轻吹着我的长发和衣裙,眼前走过几个中国人,不觉紧张,人家可没注意到那随意懒散不化妆的林青霞。剎那间感觉好快乐、好自在。
        另一个下午,我和邓丽君到法国南部的海滩裸泳。在众人目光下成长的我们,可以脱掉束缚,笑傲在蔚蓝的海天之间。这种自由这种自在,相信是外人无法体会得到的。
        原来快乐可以这么简单,不需要华服、不需要珠宝,只要有一颗自在的心。 

    《重看<东邪西毒>》

    (原载于2008年11月9日《新民晚报》)

        十四年之后再重看《东邪西毒》,不只我看懂了,其他人也看懂了。不知道是不是王家卫的思想领先了我们整整十四年?
        十四年前在威尼斯影展,我第一次看《东邪西毒》没看懂。心想:“为什么每个人说话都没有眼神接触?好像个个都对着空气讲话。到底谁爱谁?到底谁跟谁好?这么多人物,谁是谁都搞不清楚,怎么会好看?”看完电影我失望地吐出三个字:“不好看!”
        十四年后,经过重新配乐(马友友演奏)和调色,音乐美,颜色浓。每个画面就像是一张完美鲜艳的油画。加上人生阅历多了,对人、对事、对感情的看法也不像从前那么幼稚,我终于看出了苗头。整部戏讲的就是一个“爱”字,每一个人都有对爱的渴求,每一个人都很孤独。无论你被爱或不被爱都逃不掉那种孤独感。导演用现代的手法古典的气韵来表达这种孤独感。
        看他的电影是一种享受,拍他的电影却是一种磨炼。
        那年在榆林,每天将近黄昏时分,所有演员都得把妆化好,在山洞口等到天黑下来。吃完便当,天一黑就得进山洞。就那么一点大的空间,又打灯,又放烟,再加上工作人员抽烟,空气坏得使人几乎窒息。拍到天快亮了,导演还一次次要求重新来过。我一头乱发,眼神散涣,木无表情,导演还笑着说:“青霞快疯了。”其实他就是想要我那疯了的感觉。
        记得很清楚,张国荣第一天到榆林,闷闷不乐的。原来之前他在香港拍的戏都报废了。我也是演员,所以很能体会他的感受,很替他难过。有一天晚上,在拍戏空档,我坐在洞口躺椅上休息,他走过来告诉我他后脑勺给蝎子蜇了。大家傻了眼,蝎子是有毒的,这可怎么了得?收了工回酒店,见他坐在大厅椅子上低着头,旁边两个黑黑瘦瘦的当地人,拿着一瓶满是蝎子泡的水让他擦,说是比看医生管用。国荣已被吓得六神无主,只有一试。那晚,他一直没敢合眼。第二天就没事了,也不知道是不是以毒攻毒的效果。
        《东邪西毒》定妆那天,我的电影《笑傲江湖之东方不败》刚结束上映没多久,票房是意想不到的好,我更是火红得厉害。带着《东方不败》的余威,信心无比地到泽东电影公司。然而妆定下来后,我的信心却完全被瓦解了。导演要求我摆出各种不同的姿势拍照,无论我怎么摆,他都说我像东方不败。我心想,我不是演男人吗?男人不就得这个样子吗?
        第一天到片场,混在所有大牌演员(梁朝伟、张国荣、张学友、梁家辉、张曼玉、刘嘉玲、杨采妮)之间,简直不知道自己该怎么演才好。记得那天是十一月三日,正好是我的生日,公司准备了一个大蛋糕,让所有演员围着蛋糕唱生日快乐歌,可是我一点都快乐不起来。后来听刘嘉玲说,那天我还哭了呢。真丢脸,这点小事……
        结果《东邪西毒》里的我,还真的不像东方不败。那是一种——一种带点神秘感的男人味。开镜之前,我想先做做功课,所以不停地跟导演要剧本,没想到导演说:“我就是不要你们做功课。”
        后来导演实在被我逼得急了,送了个剧本给我,但他说,等戏拍出来肯定跟剧本不同。
        我一直不谅解,导演为什么不给演员剧本,为什么要瓦解演员的信心,为什么演员千辛万苦演的戏会被剪掉?
        经过这许多年,自己开始写文章了才体会到,原来摄影机对导演来说,就好比他手上的一支笔,他要下了笔之后才知道戏该怎么走下去才是最好的。他要演员拿掉自我,走进角色。他像雕塑一样,把那些多余的、不好的去掉,剩下来的才是真正的精华。
        二十多年拍了一百部戏,巧的是第一部《窗外》和第一百部《东邪西毒》的版权都在王家卫的手上。即使拍了一百部电影,仍然因为没有一部自己满意的作品而感到遗憾。看完《东邪西毒》,我跟导演说:“我少了遗憾,多了庆幸。” 

    《创造美女的人》

    (本文原载于2008年8月15日《新民晚报》)

        已经是第七天了,他的手还在我的头上、身上,动动这又动动那的,他的身影就在我的眼前晃过来又晃过去。我面无表情地坐在那凌乱的二楼小房间里,从来不抽烟的我,无聊地从桌上拿起他的烟盒,抽出一支烟燃上,学着人家吞云吐雾,俏皮地对他说:“你知道吗?我只有在最高兴和最悲伤的时候,才会试着抽烟。”他的手没有停下来,轻声问道:“那你现在是开心还是不开心?”我说:“开心!”他的国语说得好多了。

        认识他那年我二十六,独自一人住在洛杉矶,跟他通电话时,还没见过他的人。因为他国语不好,我广东话不灵,于是我们在短短十分钟内,用了国语、英语和广东话三种语言,才把话说清楚。他的手停了下来,带着满意的笑容。我的发型有一尺高,身上穿挂着七彩飘逸的敦煌美女装,摆出敦煌美女的姿势,“咔嚓”一声,拍立得照片出来了。我松了一口气,经过了七天不停的试身,改了又改,电影《新蜀山剑侠》瑶池仙堡堡主的造型终于定了下来。

        后来因为这堡主的造型,电影公司的宣传语句由“纯情玉女”转为“中国第一美女”。从此就因为这“美女”的称号,压得我喘不过气来。

        《新蜀山剑侠》拍于1982年,是我跟他合作的第二部戏,第一部是《爱杀》。《爱杀》于1980年在洛杉矶拍摄,在这之前的八年里,我所拍过的文艺片,无论是发型、服装和化妆,都是由我自己一手包办,所有的戏几乎是一个造型。《爱杀》是我拍戏以来第一次有美术指导。

        他重新改造我,第一件事是把我一头长发剪到齐肩,看起来很清爽,还能接受。第二件事,把我的嘴唇涂得又大又红,我一照镜子,吓了一跳,这明明是血盆大口嘛!第三件事,要我不穿胸罩上镜头,这点我是完全不能接受,他坚持,我也坚持,最后他拗不过我,用拍立得照相机,拍了两张戴之前和戴之后的照片给我看,要我自己挑。我穿的是大红丝质洋装,那料子轻轻地搭在身上,戴上胸围,看起来是比较生硬。不戴胸罩那张,看起来很有女性柔美和神秘之感。叫我不得不折服于他的审美观。

        而《我爱夜来香》(1983)是三十年代的戏,开拍第一天,才在片场试装。先定了化妆,再定发型。我的头发要用发胶,把头发固定成波纹式,紧贴着头皮,再将银色钉珠叶子贴在波纹的头发上,最后穿上黑色蕾丝透明背心长裙,好像还有黑羽毛披在身上。就这样由下午四点直到凌晨四点,整整花了十二个钟头,两个大黑眼圈也冒了出来,化妆师又得再补黑眼圈,累得半死才开始拍第一个镜头。爱美的我,看到镜子里的自己,虽然累,心里还是欢喜的。

        第二天拍戏前又花了六个小时造型。

        第三天,化完妆,换上粉红色长睡衣,外罩粉红羽毛边轻盈飘逸的长袍,头上用粉红缎子紧紧地打了个大结,扎得我头昏眼花,四个小时后,他满意地点点头。我无力地伏在桌子上,半天不起来。副导演请我入片场,我抬起头来,一脸的泪水。当我站在摄影机前,摄影师说我的眼睛又红又肿。导演只好喊收工。

        《梦中人》(1986)有一部分是秦朝的戏,我的妆是白白的脸,粗粗的眉,淡淡的唇,不画眼线,不刷睫毛膏。我简直不敢想象,要我眼睛不化妆上镜头,这不等于是没穿衣服吗?于是我准备个小化妆包,心想等到他看不见的时候我就偷偷地画上眼线,怎晓得他一路跟着我,使我没机会下手。等到站在镜头前,我拿出小包,求求他让我画一点点眼线,他也求求我叫我不要画。我只好依了他,演戏的时候眼睛拼命躲镜头。

        看了试片之后我才明白,为什么他这么坚持。原来美并不只在一双眼睛,而是需要整体的配合。他所做的造型是有历史考据的,所花的时间比较多,所坚持的也是必要的。自此以后,我对他是言听计从,他说一我不敢说二,更不敢擅自更改他的作品。

        继《笑傲江湖之东方不败》(1992)之后的两年里,我连续拍了十部武侠刀剑片。也难为他了,在短短两年之内,要造出数十个有型又不重复的造型。

        如果说我是个美丽的女子,不如说我的美丽是他的作品。

        “他”就是我的好朋友——张叔平。

    July 08

    娃哈哈哈我也有Polaroid了!!!

     
     
    在“过气”的照相技术和相纸上显现的美人,是否更加得有一番味道呢???
     
    娃哈哈哈,今天好高兴,我也有拍立得了!!!
     
    不过就是相片太贵。。。200元RMB才能拍10张。。不晓得国内是否会便宜一些呢??
     
    真的是完全的傻瓜机,不过“处(绿坝不要来)女拍”还是拿了邻居的一对伉俪当白老鼠,
    当相片嘎噌一下吐出来的时候,真的是有一种幼稚的激动感,就好像农村人第一次进入大上海一样。。哈哈哈哈
     
    从此以后,我也可以有《春光乍泄》的感觉了~~
     
    谁送我polaroid 600的胶片的话,以身相许!!!
    谢谢惠顾。。。Animoticon
     
    ps,不好意思哦用了本人头像,没有编辑软件,否则会贴上野比和静香的头像,哈哈。
     
    June 16

    林奕华写夏文汐

     
     
    转贴douban   2008-07-29 18:29:11  来自: 参王(沙扬娜拉)
     
    摘自《age/sex/location?》(1999),搜了下网上没有,就敲上来
      
      《忽尔今夏》
      
      陈韵文擅改名,长篇肥皂剧谁是谁,《名流情史》是滥殇,就是回到现实,“叶童”,出厅堂入厨房,原来也出自她手笔——只不过同期出道的名字,我更喜欢“夏文汐”。
      
      我知道我知道,“汐”有卖弄高档之嫌——连见边读边的想当然,也在这些笔划之前不耻下问:“念夕,是罢”。眼角瞧人的艺名,造就一个傲气严霜的女明星——面上从来挤不出一桶一桶的表情,几乎是“信则有,不信则无”,而且拍拍,停停,忽然石沉大海,谁还记得夏文汐?
      
      不似长期示范什么叫做吃得开的叶童,除了一把头发老死不剪,其他一概来者不拒。八十年代的叛逆女,谁会想到时至今日,这边厢是《上海之夜》的叶倩文,那边厢是《白娘子传奇》的凌波?一个人分饰角色无数,“叶童”是开工打卡用的一个号码。而在最新手提电话网络广告之前,夏已经复出了,远赴大陆替台剧拍外景,明明相片下面写“夏文汐”,只是竖看横看,不是《烈火青春》,《梦锁香江》里的同一人。清汤挂面不见了,倔强的嘴丫也磨平了,挽起高髻,陪在周润发的身侧,名士美人,只是夏天不在。
      
      
      
      《心不在焉美》
      
      夏文汐是最考验导演的一种演员——近年只有玛姬张小姐可比——摄影机摩打声中止,全组屏息静气:“做咗嗱?”、“做咗啦!”,低调演技原来是古墓派的分支,面上不甚了了,其实杀人无形——“小龙女”若是斟曼玉不成,文汐未尝不可瓜代。
      
      王晶当然不会同意,因为杨过的姑姑有守宫砂,即使年龄或不详,但无论如何不能欠缺少女气质。夏文汐育有三女,再冷再艳,唯有轨上中年的黄蓉。
      
      但是古装片于夏文汐,又有甚么可以派上用场呢?《烈火青春》没有捧红任何人,不过夏文汐的确比叶童醒目——一个烫坏了的头发乱坠之时,另一个穿张叔平买的白色麻布全身裙,引人遐思如蚊子帐。
      
      心不在焉的美,也最考观众的眼光。对比叶童的斤两十足,夏文汐无疑是松、郁、朦。而且稳坐靓女宝座有钟楚红,行凶而无花容月貌可恃,难道真是小姐阁下的性格大晒?
      
      就是全片在花都拍摄的《花城》,也是港产外卖,而与欧陆相去遥远——摩登的夏文汐,身上品牌林立,却是个巴黎越南食肆的柜台老板娘,戏不入信,让衣架子上阵好了——行行企企了一段银色事业,直至《梦锁香江》。
     
     
    夏文汐,绝美的女神。青春正好。
     

     

     

    April 09

    我想要Monstertruck!!

    这种
     
     
    4轮驱动/3ccm马达/36000转/1,5PS/最高75km/h/2频道遥控/1:10,长40cm宽32cm高21cm重1,8kg/价格难以承受。。。
     
    还有
     
     
    4轮驱动/电动马达/3档变速/60km/h/遥控/1:4,长80cm宽47cm高46cm重/会发光,极亮/价格相当公道,可是我不想玩电动玩具。。。虽然这个很大。。。
     
    March 02

    天涯歌女

    7T0  
     
    有的人真的可以美丽上一个世纪
    现在的明星太多的庸脂俗粉了
     
     
    词 田汉曲 贺绿汀
    天涯呀海角
    觅呀觅知音
    小妹妹唱歌郎奏琴
    郎呀咱们俩是一条心
    家山呀白望
    泪呀泪沾襟
    小妹妹想郎直到今
    郎呀患难之交恩爱深
    人生呀谁不
    惜呀惜青春
    小妹妹似线郎似针
    郎呀穿在一起不离分
    小妹妹似线郎似针
    郎呀穿在一起不离分
    嗳呀嗳约一起不离分
     
    以前听宏剑讲,孔老夫子一声令下把几乎所有的周朝前的所谓的“艳歌艳诗艳辞”全部消灭掉了,现在看到的例如《诗经》里的“投之与木桃,报之与琼瑶”等等只是沧海一粟吧。。。(如有出入请找宏剑校对)
     
    孔子真不愧是中国古代伟大的老人家!!!
    February 23

    張柏芝@主播會客室 - 11.Jan.07

    不管世界怎么用龌龊的眼光看你们,我们看到的只有最真的你们。
    7T0  
     
    你是何时开始喜欢张柏芝的呢??    你又是何时开始不喜欢她的呢?
    你是何时开始喜欢谢霆锋的呢??    你又是何时开始不喜欢他的呢?
     
     
     

               

     

    记得初三的时候,张柏芝刚刚出道,推出第一张专辑《destination》(目的地),在哥哥家找到一张有这首歌MV的vcd,反复播放着,考完试后还和zj一起骑车跑到鞍山路去买她的专辑,印度人打扮的封面,现在还是记忆犹新。那时候连续一个礼拜5天每晚11点欢乐调频播放她的专访,清晰记得独特的嗓音说道:“不要说我是玉女。我不是玉女,我叫张柏芝。。。玉女一旦做了一件什么事,别人就会说,啊,她原来都是装出来的阿。。。我叫张柏芝”。
     
     
    谢霆锋刚红的时候,我猜我周围的女生应该人手一盘《谢谢你的爱1999》。虽然我没有买过他的一盘磁带,但在哥哥家看了他第一次在红勘的演唱会的vcd,反复播放,所以对于那场演唱会的歌曲顺序,嘉宾人物,服装造型舞台都如数家珍。最喜欢第四首他唱《活着VIVA》。
     
     
    张柏芝的磁带买过3盘,《目的地》《不一样的我》以及第一盘国语专辑《张柏芝》,电影的话几乎都看过啦,虽然都不是正版渠道。
    她以前还为结婚365代言,还记得报纸上那张身穿婚纱头上点点雪花的广告。据说把游戏通关了就可以得到bonus图片,那时家里没有电脑的我也去买了一张cd-rom来。后来她出国语专辑时,报道说她希望别人叫她张柏(bo)芝,或者英文名字ceci,因为柏(bai)芝有点像bai chi 。。。
     
    谢霆锋以前的歌都会唱,想起来了买过一张《魔霆凝狂之霆锋当道》,某个放学下午骑到五角场新华书店买的,第一首是《我们这里还有鱼》。还有B面第二首《末世纪的呼唤》。
    喜欢长头发也可以说受到他的一点影响。
    最近又听他的歌,觉得00年的《零距离》那张是最棒的!有机会的话买一张来收藏,《目的地》也是。
     
     
     
    我从一开始就很喜欢张柏芝!!虽然没有十分强烈和狂热,但是一直都没有间断过!!!!!!!一直都没有!!!
    张柏芝很美,很正,很真。
     
    我从一开始就很喜欢谢霆锋!! 尤其是看到他从一个自以为是的靓仔,变成现在坚强成熟的男人。
     
    要幸福拉~~~世界和平!!!
     
    ps,
     
     
     
      

    February 22

    蔡澜@志云饭局(再生版)

    蔡生上了志云饭局,谈了很多,虽未至细,但至少让我更了解了他一些,比如认为婚姻制度是野蛮地,觉得死亡不是那么难过得等等。

    -“你同金庸先生,倪匡先生同麦黄沾先生被誉为香港四大才子,点睇的呢?”

    -“我觉得这个是很不公平的,因为金庸先生已经不是才子了,他是大师级的人物了嘛,怎还能算才子呢?咩才子啊,年级一大把了,都不是“子”了,说“财”的话也不对,都没么钱,说“材”到才是正确的,这几年来老友都去啦,见到的棺材到不少。。。”

     

    初识蔡生,好像是电视里放了某个小明星的特别企划,找了某位满脸胡须的老人(当时的印象)来教做菜。还记得蔡生那时在电视里说过的话:平时一些简单的食材就可以做一道好的菜。然后用鸡蛋和葱做了一个很美味的菜。他说这道菜很适合在XX完之后吃。男方应该在XX之后呢做这么道菜,因为会肚饿的嘛。然后又这么好味,女方吃了也会觉得很满足,刚才如果有不满意的地方也就随之而去啦。

     

    后来知道蔡生是个大食家,做菜也很厉害,写了很多食经,最著名的一道菜之一呢,就是把黄蓉贪图洪七公的武功而做的一道“把豆腐藏于火腿之中”的菜, 把一个大火腿横切,然后用钻钻24个小孔,用挖冰激淋的勺子挖了24块豆腐放进孔里,然后蒸了6个小时,做出了这道还原金庸作品里的菜“二十四桥明月夜”!!当年还拿到台北去给那三位市长候选人品尝呢,有陈水扁,马英九,还有一个王建煊。 

     

    《蔡澜眼中的八婆与美女》:每一个美女都有一日会变成八婆的。但是你一直这么骂她们,她们会群起而攻之,会围剿你的嘛。所以呢,每当你骂她们骂到最后一句总要说“当然凡事总有例外的”。那些女仔听到就会觉得“自己是那个例外”,也就不会怒啦。。。

    哈哈哈。

    每一个美女都有一日会变成八婆的。

     

    蔡生以前还是邵氏风月时代的许多电影的制片或者出品人,和李翰祥大导演都是老友拉。有一位网友写道:

    以前读蔡澜写李翰祥,提到《武松》这片儿,有段“武松杀嫂”的戏,饰演潘金莲的是台湾演员汪萍,不得要领,怎么演也演不出,李翰祥讲戏道:“她(潘金莲)一生爱武松,一直渴望和他来一下。这一刀,就像操进她的bi里!”说罢做了个欲仙欲死的表情给汪萍看,汪看了照做,后来得到金马奖女主角奖。 读时不以为然,只道蔡澜又在耍夸大其词的小性儿,不料今日看片,果然:

    《武松一刀   金莲高潮》http://www.douban.com/note/16678553/   

     

    (因为这个影评,我去看了《武松》,然后展开了对于邵氏出品的热烈追求!!!60-80年代邵氏真的有好多精彩的电影,非常值得一看!!!) 

    节目上还暴了大师级人物的怪癖

    比如黄沾中意到别人家里去冲凉的。。。。。。

    又比如倪匡中意收集“四仔”的,也就是四级电影,蔡生到他家里看到他收集了无数,好多都还没有拆封过。。。

     

    陡然发现,我们和大师还是有很多相同之处哒。。。。哈哈哈哈,笑声也是吧。

    January 02

    [转贴]烤肉干

    Quelle: 留园网美食厨房盈__盈的原创帖子。http://pop.6park.com/life6/messages/44263.html  无比感谢!
    7T0  
     
    肉干是在马来西亚的时候过节必定要买的零嘴,记得有一年农历新年前,到茨场街的“我来也”肉干行排队买肉干,居然排了三个小时,马来西亚人对肉干的喜爱程度,可见一斑。。
     

    材料:
    猪绞肉500g (我用了火鸡绞肉)
    鱼露 2 Tbsp
    绍兴酒/花雕酒 1 1/2 Tbsp
    酱油 1 1/2 Tbsp
    黑酱油 (酱油膏) 1 Tbsp
    糖 半杯
    辣椒粉(做香辣口味的才需要)

    首先把所有的调味料和绞肉拌匀,一个方向搅拌上劲,要成起胶状

    我用的是火鸡绞肉,所以比较干,这里加了两大匙的食油

     

    然后准备一张锡箔纸,还有一个干净的塑胶袋(剪开),也可以用保鲜纸,我个人觉得塑胶袋比保鲜纸好控制。

     

    在锡箔纸中央放上大约一杯的绞肉,盖上塑料袋,先用手慢慢的推开,然后再用擀面杖轻轻擀平,这个步骤是为了让肉干的厚度平均,烤出来的口感才会比较好。

    然后烤箱预热华氏 300度,大约 150摄氏度,把塑料袋拿开,把锡箔纸搬到一个烤盘上,入烤箱烤12分钟

     

    12分钟后拿出来,这个时候会有很多肉汁,不必理会,把它放一旁,然后相同温度把其他的肉干全都先烤熟。

     

    等所有的肉干都烤熟之后,第一盘的肉干已经把刚刚流出来的肉汁又都吸收回去了,这个时候,整片肉干翻面,入烤箱 Broil 高火档,烤8-10分钟,直至有碳烤的效果,颜色漂亮就好了。

     

    冷却切片

     

    当零嘴,夹面包都很好吃,是看电影时的好伴侣喔!


    全部转来,勿忘原创者!: 盈__盈

     

    October 26

    肉心蛋

    蔡澜先生每次要考考厨师的水平,就会请他做一个鸡蛋的料理,看他如何整一个蛋。因为这是最基本的,也是最佳表现厨艺功夫以及创意的。
     
    肉心蛋
    我看这道菜也好像似乎不是那么的难做。而且很好玩阿。
    1。先在生鸡蛋上弄个孔,大小适合让蛋清蛋黄缓缓流出,留住蛋清待用,蛋黄不要了。
    2。纤巧温柔优雅的把肥肉糜,瘦肉糜,以及火腿茸塞进鸡蛋的孔里,不用太多,一个鸡蛋黄的量就好了。
    3。将蛋清重新倒入注入射入鸡蛋里。
    4。轻轻摇晃鸡蛋,使蛋清包容肉。
    5。蒸廿分钟左右
     
    成品就是一个外形水煮蛋,敲开剥开蛋壳后,蛋黄变成猪肉的蛋。
    是不是满好玩的吧。哈哈哈。
     
     
    August 14

    无数人喜爱的海贼王

    One Piece, 不用多形容的伟大的动画片。7T0 
    看One Piece 很难不掉眼泪的。。。
    最后那张狙击王太帅了!!!
     
    July 07

    诗词朗读 - 《长恨歌》

     
     
    汉皇重色思倾国,御宇多年求不得。
    杨家有女初长成,养在深闺人未识。
    天生丽质难自弃,一朝选在君王侧。
    回眸一笑百媚生,六宫粉黛无颜色。
    春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂。
    侍儿扶起娇无力,始是新承恩泽时。
    云鬓花颜金步摇,芙蓉帐暖度春宵。
    春宵苦短日高起,从此君王不早朝。
    承欢侍宴无闲暇,春从春游夜专夜。
    后宫佳丽三千人,三千宠爱在一身。
    金屋妆成娇侍夜,玉楼宴罢醉和春。
    姊妹弟兄皆列士,可怜光彩生门户。
    遂令天下父母心,不重生男重生女。
    骊宫高处入青云,仙乐风飘处处闻。
    缓歌曼舞凝丝竹,尽日君王看不足。
    渔阳鼙鼓动地来,惊破霓裳羽衣曲。
    九重城阙烟尘生,千乘万骑西南行。
    翠华摇摇行复止,西出都门百余里。
    六军不发无奈何,宛转蛾眉马前死。
    花钿委地无人收,翠翘金雀玉搔头。
    君王掩面救不得,回看血泪相和流。
    黄埃散漫风萧索,云栈萦纡登剑阁。
    峨嵋山下少人行,旌旗无光日色薄。
    蜀江水碧蜀山青,圣主朝朝暮暮情。
    行宫见月伤心色,夜雨闻铃肠断声。
    天旋地转回龙驭,到此踌躇不能去。
    马嵬坡下泥土中,不见玉颜空死处。
    君臣相顾尽沾衣,东望都门信马归。
    归来池苑皆依旧,太液芙蓉未央柳。
    芙蓉如面柳如眉,对此如何不泪垂。
    春风桃李花开日,秋雨梧桐叶落时。
    西宫南内多秋草,落叶满阶红不扫。
    梨园弟子白发新,椒房阿监青蛾老。
    夕殿萤飞思悄然,孤灯挑尽未成眠。
    迟迟钟鼓初长夜,耿耿星河欲曙天。
    鸳鸯瓦冷霜华重,翡翠衾寒谁与共。
    悠悠生死别经年,魂魄不曾来入梦。
    临邛道士鸿都客,能以精诚致魂魄。
    为感君王辗转思,遂教方士殷勤觅。
    排空驭气奔如电,升天入地求之遍。
    上穷碧落下黄泉,两处茫茫皆不见。
    忽闻海上有仙山,山在虚无缥缈间。
    楼阁玲珑五云起,其中绰约多仙子。
    中有一人字太真,雪肤花貌参差是。
    金阙西厢叩玉扃,转教小玉报双成。
    闻道汉家天子使,九华帐里梦魂惊。
    揽衣推枕起徘徊,珠箔银屏迤逦开。
    云髻半偏新睡觉,花冠不整下堂来。
    风吹仙袂飘飖举,犹似霓裳羽衣舞。
    玉容寂寞泪阑干,梨花一枝春带雨。
    含情凝睇谢君王,一别音容两渺茫。
    昭阳殿里恩爱绝,蓬莱宫中日月长。
    回头下望人寰处,不见长安见尘雾。
    惟将旧物表深情,钿合金钗寄将去。
    钗留一股合一扇,钗擘黄金合分钿。
    但教心似金钿坚,天上人间会相见。
    临别殷勤重寄词,词中有誓两心知。
    七月七日长生殿,夜半无人私语时。
    在天愿作比翼鸟,在地愿为连理枝。
    天长地久有时尽,此恨绵绵无绝期。

    7T0 
     

     


    November 23

    如何成为让别人看了就想和你做爱的人?

    阿如题
    Jason loves Jason  =  洁身自爱   冷
    September 28

    题目就(continued)

    场景17T0
    1985年6月30日,台北下午4点,晴空万里,阳光不很刺眼。
     
    小云站在医院大楼的楼顶,略显不耐烦地等待着。抬头看着晴朗的天空,心里嘀咕:他又想搞什么呀?
     
    今天下午接到他3个星期来的第一个电话的时候,小云就决定要跟他讲明白了。都3个月了没有见过面,算什么男女朋友。连电话都不是经常打来,你到底把我当你女朋友么?你有关心过我么?你有把我放在心上么?你说你很忙,忙到连电话都不能打么?一个空军的小小见习飞行员,实习了2年了都没有转正,整天碌碌无为地飞来飞去也不晓得在忙什么。
     
    可是电话那头依旧是他激动又有点陌生的声音:“云,今天下午4点的时候你要到你们大楼的楼顶去噢,到时候天空会掉下一份礼物的。”也没有多说别的话。总是这样,自以为很风趣幽默,虽然确实是有一点好笑,可是好笑背后却没有多少内涵。自以为很懂得女人,关键的时刻却又什么话都不会讲了。自以为是个成熟稳重的男人,其实是一个思想不健全的过动儿童,往往做事情没有想到后果。哎。。。今天主任的儿子又来关心我了,他还真不死心阿。。。

    下午从桃园基地起飞的时候,小明就一直不停地加速加速,迫不及待得想快一点飞到云那里。有3个月没有见面了,不知道她会怎么样想我呢?也许她并不怎么想我吧。不知为什么隐约的感觉到这个女朋友有点远离我了。她不爱我了么?不会啊,去年的圣诞节我给她惊喜的突然出现在她身边,那时候不是很快乐么?我关心她不够么?我一有空就打电话给她了阿。每个礼拜都给她寄一两封信或者礼物的。不过她只有回过我一封信。前面打电话的时候本想说些甜言蜜语的,但是兄弟们都在后面听着,我怎么说得出呀!我该怎么办呢?
     
    手向后摸了摸放在后舱里玫瑰花,心情稍微平静了一些。想起学长的话:“小明,你就这么做绝不会失败。你飞到她的楼上然后飞机180度翻转打开后舱门让玫瑰花掉下来。天上下花雨,她保证感动得爱死你,什么问题都可以解决了。听学长的绝没有错,我马子也是这样被我搞定的。”旁边的兄弟们也不断哈拉,哎,不晓得520多玫瑰花够不够。她好像跟我说过比较喜欢粉红色的,红色的应该也可以吧。花店老板娘说女孩子也很喜欢红色的。不过玫瑰花的刺还真多呀。。。

    下午4点,天气晴朗,阳光不刺眼。
     
    小明已经可以看到她的医院大楼了,放慢了速度,下降了高度一些,摘下了眼镜,就看到可爱的云穿着美丽的白色连衣裙向他挥手。小明也兴奋的挥手。
     
    终于来了。小云终于看到一架脏脏的小飞机从左边飞了过来,下意识的挥了一下手。
     
    飞机慢慢地在楼顶盘旋了一圈。“决胜点了。”深深地吸了一口气,小明猛然间将飞机翻转了180度,睁大眼睛期待着漫天飞舞的玫瑰花以及云那感动万分的泪水。
     
    “啊啊!!!!!!”一声惨叫,不对,是惨叫连连。带着新鲜的刺的玫瑰花充满了整架飞机。花刺蛰得小明一塌糊涂痛不欲生。脸,眼睛,鼻子,嘴巴。小明竭尽全力勉强地操控的飞机。飞机一扭一扭的飞向大楼前的一棵大树。对,没有错,小明忘记把后舱门打开了。。。
     
    看到飞机突然的翻转,小云吓了一跳。然后看到飞机扭曲的蠕动着,小云已经看到机舱里的玫瑰花。呵呵呵,小云笑了。
     
    飞机终于停在了树上,没有起火和爆炸,小明狼狈的打开前舱门,分开树枝带着满脸的花刺探出头来。抬头看到小云站在楼顶边。“云。。。云。。。”小明有气无力的叫着。
     
    小云走到楼顶边。树上掉下许多树枝和玫瑰花,小云看到小明伸出头来。曾经熟悉的脸上好多红肿。
     
    “云!云,对不起!!”小明略带哭腔的大声道。
     
    “嘿嘿,”小云轻声地笑了笑,吸了吸鼻子,用尽最大的力气对着下面喊道,“再见,小明!!”转身就走了。白色的裙摆留下一个美丽的圈。
     
    “噢白色的。。。”噢不对,“云!云!你不要走,云!云!!!”小明声嘶力竭的叫到。

    “云,云!!!”猛然间小明睁开了眼,原来已经早上了。“呼~,又是这个梦。我怎么不做点别的梦?”抠了抠眼睛,小明准备起床了。“都20几年了阿,还好不是每天都做这个梦。。。”

    2007年2月18日,台北上午7点
     
     

    场景2

     

    档案

    姓名:吕孔明

     

    曾用名:小面条,小明,九孔

     

    性别:男

     

    年龄:不惑

     

    身高:185 体重:比较重

     

    相貌:眼睛不大鼻子很挺,长得蛮可爱,隐约间有种贼眉鼠眼的猥琐相(玩笑~)。头发掉落很多。

     

    身材:模仿Rain的时候明显觉得他比Rain厚了很多。

     

    职业:艺人。晚间10点档《闷锅》的固定班底,也曾主持讲笑话的节目,但是节目收视率很差,直至停播。现在也经常出现于宪哥的左右。

     

    荧幕人物形象:一个字:皮。过动儿童一个,做节目时往往叽里呱啦乱讲一通也很少讲出个屁来,然后因为气接不上上演虚脱翻白眼的戏码。耍宝,耍皮,被别人越骂越皮,别人越骂他发现自己好像越喜欢他。那种大难临头唯唯诺诺难以当担重任的形象,那种关键时刻舌苯口拙不敢表白的形象。

     

    生活人物形象:和荧幕形象基本差不多(哈哈),和蔼可亲一些,安静一些。

     

    本领技能:写一手很好的书法。好到何种程度也说不上来,反正有粉丝来追星顺道索求了他的一幅对联。另一个本领就是模仿。对于他的模仿,外界的评价一致是:形不像神不像。模仿过的人物不计其数,都是一些大角大明星,王力宏周杰伦吴建费翔豪费玉青Mc热狗周润发许志安吴尊Rain裴勇俊李俊基小泉纯一郎朱镕基汤姆克鲁斯007齐丹蜘蛛人超人V怪客黄飞鸿死神L蒙娜丽莎楚留香郭富城海盗杰克东方不败贞子秦始皇NANA等等等等。。。。。。总之是谁红就模仿谁,模仿谁总是不像的,也不担心观众认不出来,因为手里总是拿着一块牌子上面大大的写明今天自己饰演的人物。所谓的巨星杀手,偶像杀手就是说他了,因为不管伴谁都不像都可以看出同一个人的影子来。直到有一天九孔扮演了一个角色终于迎来了大家一致的认同赞许,那就是钟楼怪人的角色。当然有一个人他确实模仿的惟妙惟肖,那就是他的好兄弟任贤齐,因为他俩长得确实比较像,唱歌时的样子也是一样的,远看根本分不出来。不过综上九孔能够活到现在而且活得红起来活的让大家越来越喜欢足见他是很有实力的。。。。。。

     

    好友:人缘很好。最红的好兄弟就算任贤齐了。九孔和任贤齐真的是很好的好朋友,他对小齐很好,小齐在内地忙不开交时就帮忙模仿他到台湾各地去宣传。小齐也对他很好,除了老婆不能借其他什么都和他分享。他们住相邻的两栋房子,九孔还有小齐家的钥匙。

     

    个人简历:空军政治部政战系大队副主任兼见习飞行师——被退学被甩前途黯淡的无业游民——娱乐圈大哥底下的小跟班——搞笑艺人——红起来的搞笑艺人。

     

    个人愿望:能够在内地小齐的演唱会上做开场表演。当灯光渐渐亮起舞台慢慢升起时摆着“亚洲新天王任贤齐”的造型的九孔慢慢出现在舞台中央,音乐下,“让我悲也好,让我哭————”。结果被10万根荧光棒砸死。

     

    名字由来:

    小面条:父亲高官退伍了后卖面条为生,人称老面条。有一天九孔跟别人一起偷看女孩洗澡,结果不慎被擒,一边遭人毒打一边遭人谩骂:死小面条!死小面条!

    小明:初恋女友对他的称呼。没有人再这么叫过他。

    九孔:九孔跟生蠔都是海鲜的一种,在海里反映迟钝任人捕捞的生物。九孔在军校期间其他成绩均优异就是飞机开的实在太差。飞机会飞的不断下落然后猛然回到原来的高度,下降时永远觉得跑道太窄飞机太宽。。。因在空中的反应力所以被教官命名“九孔”,以“信心高于能力”被退学。

     

    情路:严格说来只爱过两个女人,爱的时候轰轰烈烈爱到结束时都惨遭抛弃。有两首歌献给他的:《别傻了》,20岁时浪漫的飞到新加坡给他的女朋友一个大大的情人节惊喜。《一个男人的眼泪》,30岁的时候深爱着的女人终于离开他了,留下了30岁男人的眼泪。40岁的时候会有什么歌呢?

     

     

    2007218,台北上午7

     

    小明抠眼,眼睛用力眯了一下,起床,摸摸自己的肚子,刷牙去了。抬起头看到镜子里的自己,除了肚子凸出,身上多赘肉,五官虽然不错但组合起来就有点那个,头发日益稀松,头皮越来越明显,脸部苍老粗糙,皱纹日益增多外,也算一个185的高大男人。“咦——”咧开嘴做个怪表情,牙齿还是蛮白的。笑完又是精神抖擞信心十足。想起死对头小洪的损他的玩笑话:“九孔我们如果不看他的浮肿的身材不看他的头发或者不看他的脸的话,也算一个帅哥。真的。”奶奶的,今天找机会干死他。耳边又响起节目制作人伟忠哥语重心长的话语:“九孔啊,身体太虚弱了,要多多锻炼呀!”马上立正挺胸对着空气敬礼:“是!大哥!”

     

    吃完早饭,顺手写了两幅墨宝。一幅贴在门口,另一幅答应好了送给小齐的。走到小齐的家门口,把对联小心翼翼的从门缝里塞进去。大嫂不在家。小明心想:唉,真的辛苦大嫂了,一年都见不到几次面,能相处的日子很短,也只有在过年的时候可以飞过去和老公团聚。唉。小齐是个好男人,不过也很可怜啊,十几年来单一性伴侣,哈哈——转念一想自己,马上愁眉苦脸起来——自己连单一的性伴侣都没有。。。555。。。

     

    回到家整理一下出门了。“生活不易呀,大年初三还要上班。谁叫节目是live的呢。”而且自己最近好像越来越红了,想一想小明自己也高兴起来了。“噢,对了,今天又要扮演金城武了,好像今天是做他的专集,得拿小齐的黑夹克来。”想着,拿出小齐家的钥匙,借衣服去了。。。

     

     
    July 13

    Deutschland & China

    聚会

    胃痛时的饮品 

     心情与天气

     在餐厅

     领导

     时尚

     孩子

     淋浴时间

     对待新事物

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     准时